MOUNTAIN BREAD LOAF (Chocolate) Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bu...


MOUNTAIN BREAD LOAF (Chocolate)
https://www.instagram.com/tipsdaninpirasi?r=nametag

Jangan lupa ikuti kita di Instagram juga ya bun ...
Banyak resep kue dan makanan looh😊😊

Bahan :
280 gr Tepung Pro tinggi
20 gr Coklat Bubuk @chefmatechocolate
50 gr Gula
3 gr Garam
50 ml Whipping cream (cair)
170 ml Susu cair UHT plain

3 gr Ragi instan
25 gr Butter

Cara membuat :
1. Campur tepung terigu,coklat bubuk,gula,garam,whippingcream cair dan susu cair menjadi satu, mixer hingga tercampur rata saja
Kemudian bungkus dgn cling wrap & diamkan simpan dikulkas selama 1 jam (Autolyse)
2. Setelah 1 jam, keluarkan adonan & letakkan kembali pada bowl mixer, lalu tuang ragi, mixer sampai adonan kalis
3. Setelah adonan kalis, tambahkan butter dan mixer kembali sampai kalis elastis (speed sesuai mixer masing-masing)
4. Angkat adonan, bulatkan dan tutup dengan kain serbet bersih sekitar 45 menit - 1 jam (mengembang 2x lipat)
5. Kempiskan adonan,lalu timbang adonan dan bagi menjadi 3 bagian, bulatkan
*Lihat cara di highlight roti tawar
6. Ambil 1 bulatan adonan, pipihkan dan gilas memanjang kemudian balikkan adonan dan gulung sambil dirapatkan.
7. Setelah semuanya selesai digulung, diamkan kembali sekitar 20 menit dan lakukan sekali lagi (tipiskan dan gulung lagi)
8. Tata berjejer di dalam loyang roti tawar, olesi mentega jika perlu.
9. Tutup dengan serbet lembab. Diamkan sekitar 1 jam untuk proses fermentasi / mengembang 2x lipat. (Sesuaikan suhu ruang masing2)
Saya menggunakan loyang ukuran 20x10x11cm yang ada tutupnya. Saat sudah mengembang dan menyisakan space sekitar 1 cm dari tinggi loyang, tutup loyang.
Sambil menunggu panaskan oven
10. Oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 35 menit - 40 menit api atas bawah (sesuaikan oven masing-masing).



Source

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tips Hidup Warren Buffet

Gambar
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020 . Pada kesempatan ini saya akan memberikan sedikit inspirasi dari salah seorang manusia terkaya di dunia ini yaitu Warren Buffet. Pria bernama asli Warren Edward Buffet ini lahir di Nebraska Amerika Serikat 82 tahun yang lalu. Ia kini dikenal sebagai seorang investor dan pengusaha sukses di dunia. Ia bisa menjadi seperti saat ini berkat kecerdikannya megelola keuangan.  Warren Buffet Beberapa hal yang dapat kita jadikan pelajaran dari kakek kaya ini adalah beberapa prinsip hidup yang ia miliki yaitu Berinvestasilah dengan apa yang anda miliki saat ini dan selalu ingat bahwa 1. Uang tidak menciptakan manusia, tapi manusia yang menciptakan uang 2. Hiduplah sederhana sebagaimana dirimu sendiri 3. Jangan melakukan apapun yang dikatakan orang, dengarkan saja tapi lakukanlah apa yang baik saja 4. Jangan memakai merk, pakailah yang nyaman bagimu 5. Jangan habiskan uang untuk hal yang tidak...
Baca selengkapnya

Terjemahan Lagu When I Look Into Your Eyes

Satu lagu dari Fire House When I Look Into Your Eyes , salah satu balada yang patut kamu dengar dan Terjemahan Lagu dan Liriknya. Single balada yang pernah masuk posisi 8 di Billboard Hot 100 17 Oktober 1992. Lagu ini ditulis oleh Bill Leverty dan C.J Snare yang masing-masing merupakan gitaris dan vokalis Firehouse. Sebelumnya baca juga Terjemahan We Are Young Arti Lirik When I Look Into Your Eyes I see forever when I look in your eyes akan aku lihat selamanya saat aku melihat kedalam matamu You're all I ever wanted, I always want you to be mine kaulah segalanya yang ku ingin, aku selalu menginginkan kau menjadi milikku Let's make a promise 'till the end of time ayo kita berjanji hingga akhir nanti We'll always be together, and our love will never die kita akan selalu bersama dan cinta kita tidak akan pernah mati So here we are face to face and heart to heart di sini kita empat mata dari hati ke hati I want you to know we will never be apart aku ingin kau tahu bahwa ki...
Baca selengkapnya

Terjemahan Lagu Secondhand Serenade - It's not Over

Selamat datang di Oneteknisia   - Terjemah Lirik Lagu dan Informasi Lagu Lengkap Lagu Secondhand Serenade It's Over adalah lagu yang masuk dalam jajaran single laris Secondhand Serenade di album yang bertajuk Awake yang rilis pada tahun1997. Di Indonesia, nuansa akustik rok band ini sangat di gemari oleh para remaja, bahkan hingga sekarang band asal California Amerika Serikat ini masih tetap eksis dengan mengeluarkan album extended play mereka yang bernama Weigthless EP yang rilis pada tahun 2010 - 2011. Oke sobat lanjut simak, Terjemahan dan lirik lagu nya dapat sobat lanjut dengan klik readmore. Lagu dengan lirik yang dalam juga tapi dengan genre Alternative/Indie, Rock begini terasa berbeda kesan yang dibawahnya. Terjemahan  Lirik Lagu - Secondhand Serenade It's Not Over   My tears run down like razorblades and no, I'm not the one to blame: it's you or is it me? Air mataku jatuh bagai silet, aku bukanlah orang yang menyalahkan: kamu atau aku And all the words we nev...
Baca selengkapnya